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37.(1)消毒杀菌(1分)“陈泡菜水”含乳酸菌，为泡菜发酵提供菌种(2分)(2)无氧呼吸(2分)细胞质基质(2分)(3)温度(2分)腌制时间(2分)(4)乳酸菌先增加后减少，其他杂菌逐渐减少(2分)泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长(2分)

33.BCE,方向向右：而5(0()左右两部分气体发生等温变化，根据波意耳定律可知，对左侧气体I有i pLS-p:(LS)解p2=2P。1;对右侧气体Ⅱ有A5=pL)解得p=P12对活塞由牛顿第二定律可得P2S-p'2S=ma1解得此时小车的加速度大小为a=4poS方向水平向右2。3m()当小车向左匀减速运动时，活塞所受合力向右，故左侧气体压强较大、体积较小，设活塞偏向左侧距离为x,由波意耳定律对左侧气体I得P,(L-x)S=pLS1对右侧气体Ⅱ得p'(L+x)S=PLS1对活塞由牛顿第二定律可得P,S-pS=ma,1联立解得134故右侧部分Ⅱ气体的体积为V=(L+x)S=-LS 1