天舟益考·2022届全国高三第三次学业质量联合检测(老高考)语文答案

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32.(10分,每空1分)(1)十-C(NH-180(2)10124(3)蛋白质空间结构发生变化(4)1024(5)不能【解析】(1)该多肽彻底水解后只能得到四种氨基酸,且4种氨基酸均只含有1个N原子,根据其分子式CsH6ON可知,该多肽含有10个氨基酸,是十肽化合物,连接相邻两个氨基酸的化学键为肽键,结构式是-CO-…NH-,氨基酸脱水缩合形成该化合物的过程中,失去了10个水分子,相对分子质量减少了18×10=180。(2)该多肽彻底水解需破坏10个肽键,需10个水分子参与。4种氨基酸分子中只有谷氨酸含有2个羧基,假设谷氨酸分子数为m,则多肽链中的氧原子数目=10+2m=18,则m=4;设该多肽中含有甘氨酸、丙氨酸分别为x、y个.根据该多肽中含有的氨基酸数、C原子守恒得:x+y=10-4-3、2x+3y+9×3+5×4=55,解得x=1、y=2,即该多肽中含有甘氨酸1个、丙氨酸2个,苯丙氨酸3个,谷氨酸4个。(3)蛋白质分子经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等作用会引起空间结构的改变,导致蛋白质变性。(4)含4个肽键的链状分子共含有5个氨基酸,4种氨基酸的数量不限,共有4=1024种不同的排列顺序。(5)双缩脲试剂可以与含有两个及以上肽键的化合物产生紫色反应,甘丙二肽是由甘氨酸与内氨酸脱水缩合而成的,只含有一个肽键,不能与双缩脲试剂产生紫色反应

34.(10分,每空2分)(1)①斐林试剂B比A的砖红色深②A比B的蓝色深A与B的蓝色深度相同(2)细胞壁【解析】(1)①检测还原糖应该用斐林试剂,砖红色越深代表还原糖含量越高。若果实甜度提高与还原糖含量增加有关,则B比A的砖红色深。⑨由题干结合淀粉遇碘变蓝可知,若假设1成立,即淀粉转化成了还原糖,A管中淀粉含量高于B管,则A比B的蓝色深:;若假设2成立,即其他物质转化成了还原糖,A管中淀粉含量等于B管,A与B的蓝色深度相同。(2)植物细胞壁具有支持和保护的作用,苹果果实在成熟过程中硬度逐渐下降,这主要与细胞中的细胞壁变化有关。