2022届金太阳5月联考(22-03-376C)生物试题答案

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23.(除标注外每空2分，共15分)(1)防止微生物（酵母菌）高温致死酵母菌(2)缺氧、呈酸性将米煮熟、制作醪糟的容器要消毒（合理即可）长盟答案(3)开始有氧呼吸产生水，后期无氧呼吸产生酒精有氧呼吸、无氧呼吸产生的CO,溶于发酵液会降低H(4)淀粉被酵母菌分泌的酶水解为麦芽糖（和葡萄糖）(3分)【解析】(1)刚煮熟的米温度比较高，加入“酒药”会将其中的酵母菌杀死，因此冷却后再加人“酒药”。(2)醪糟制作过程中，缺氧、酸性的发酵液不适合绝大多数微生物的生存，另外，前期的高温蒸煮米、制作醪糟的容器进行消毒都起到了避免杂菌污染的作用。(3)开始有氧呼吸产生水，后期无氧呼吸产生酒精，这是酿酒过程中先产水，再产酒的原因。由于发酵过程中细胞呼吸会产生CO2,溶于发酵液会降低发酵液的pH。(4)煮熟的米不具有甜味，其中含有的淀粉经酵母菌的水解产生的麦芽糖（和葡萄糖）会使醪糟产生甜味。

11.B【解析】HPV进入机体会引发人体产生细胞免疫和体液免疫，A正确：HPV疫苗作为抗原刺激机体产生记忆细胞，疫苗并不能阻止病毒入侵细胞，B错误；九价疫苗能抵抗九种类型的HPV变种，因此比能抵抗四种HPV变种的疫苗预防效果更好，C正确；效应T细胞导致被HPV感染的靶细胞裂解死亡属于细胞调亡，D正确。