2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟周测卷(重庆专版)/生物学(五)5答案

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3.D【解析】配制的牛肉膏蛋白胨培养基需使用高压蒸汽灭菌法灭菌，即在121℃、100kPa条件下处理15~30min,将培养基彻底灭菌，以避免培养基上的微生物影响实验结果，A正确：新鲜牛奶应使用巴氏消毒法消毒，为了探究新鲜牛奶合适的消毒温度，可将等量的新鲜牛奶分别置于60℃、70℃、80℃、90℃恒温水浴锅中处理30min,并检测不同温度处理下的牛奶中微生物的数量进行比较，B正确；若要统计消毒后的牛奶中微生物的数量，可用稀释涂布平板法接种，所以可对处理后的牛奶进行梯度稀释后，利用涂布法接种平板并在37℃下培养24h,C正确；由于温度过高会破坏牛奶中的营养成分，所以菌落数最少的组对应的温度不一定是最适的消毒温度，因为还需要考虑牛奶的营养价值不被破坏，D错误。

10.A【解析】分析图解可知，图中①~③的培养过程中加人金龙鱼油作为唯一碳源，能够初步筛选出能分解油烟的微生物，并增大其浓度，该过程称为选择培养，A错误；金龙鱼油可作为油烟分解菌的碳源和能源，所以在④中的固体培养基加入金龙鱼油，其作用是为微生物提供碳源和能源，B正确；若要判断④固体培养基是否起到了选择的作用，应再设置一个牛肉膏蛋白胨培养基作对照，在对照培养基和选择培养基上接种等量的菌液后比较两培养基中菌落的数目，若固体培养基中菌落数明显少于对照组，则可说明该培养基起到了选择作用，C正确：对分离得到的降解菌若要进行长期保存，可采用甘油管藏的方法在一20℃的冷冻箱中保存，D正确。