四川省成都市2021-2022学年高一下学期期末考试生物试题答案

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25.(12分，除标注外，每空2分)酶的作用，并对糖浆灭菌。(1)产生淀粉酶使淀粉水解，形成糖浆(3)糖浆中含有酵母菌需要的营养成分，蒸煮后冷(2)产生特定的风味终止酶的作用，并对糖浆灭菌却，再接种酵母菌，通过发酵生成酒精和CO2。(3)接种(1分)酒精和CO2(1分)(4)发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌(4)后发酵的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发【解析】(1)大麦种子中富含淀粉，在种子萌发过程酵阶段完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，、中能产生淀粉酶，将淀粉水解。粉碎形成的麦芽粉要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，加水糖化的结果是使淀粉水解，形成糖浆。这样才能形成澄清、成熟的啤酒。(2)加啤酒花的目的是产生特定的风味，蒸煮能终止

23.(12分，除标注外，每空1分)(1)负反馈给予相应的物质、能量的投入(2)e(或b-d或g+f,合理即可)1.15(3分)(3)单向流动、逐级递减(2分)物质循环和信息传递(4)大力植树种草，提高森林覆盖率(，以加强CO2的吸收和固定)由于氮元素通过农产品不断输出生态系统(2分)【解析】(1)根据图1可知，生态系统维持生态平衡的基础是负反馈调节，对人类利用强度较大的生态系统，应给予相应的物质、能量的投入以维持生态平衡。(2)由图2可知，e(b一d或g+f)表示A用于生长、发育、繁殖等生命活动的能量。当D的食物比例为B:C=3:2时，设传递给D的能量为x,则3x/5来自于B,2x/5来自于C,能量传递效率按10%计算，需要B的能量为(3x/5)÷10%+(2x/5)÷10%÷10%=46x;当D的食物比例为B:C=2:1时，设传递给D的能量为y,则2y/3来自于B,y/3来自于C,能量传递效率按10%计算，需要B的能量为(2y/3)÷10%+(y/3)÷10%÷10%=40y,B中的能量不变，则46x=40y,该生态系统传递给D的能量是原来的y/x=46/40=1.15倍。(3)生态系统能量流动的特点是单向流动、逐级递减。生态系统的功能包括能量流动、物质循环和信息传递。(4)由于氮元素通过农产品不断输出生态系统，因此还要往农田中不断施加氮肥以保持土壤肥力。