辽宁省2022年普通高中学业水平选择性考试(模拟卷) 22·(新高考) ZX·MNJ·生物学·LN 生物(二)2答案

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32.(8分,每空1分)(1)干热灭菌法液体有氧(2)甘油管藏(3)重铬酸钾稀释涂布平板两个或多个细胞相时,会被统计成一个菌落(4)醋酸菌【解析】(1)为获得纯度较高的菌种,在分离和培养酵母菌时,需要进行无菌操作,其中对培养皿通常用干热灭菌法灭菌。扩大培养时,使用的培养基是液体培养基,并需要提供有氧条件(2)略(3)在酸性条件下,可用重铬酸钾来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时,一般采用稀释涂布平板法,但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低,原因是两个或多个细胞相连时,会被统计成一个菌落。(4)由于封口不严,某瓶釆酒放置一段时间后,发现带有明显的酸味,使果酒变酸的主要微生物是醋酸菌。