2023年高三全国100所名校单元测试示范卷 23·G3DY(新高考)·思想政治-R-必考-QGB 思想政治(八)8答案

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【答案】(1)选择尿素·脲（或催化尿素分解的）》(2)酚红红啸菌计器中醉，荣装和四出数底()(3)稀释涂布平板1.6X10°低O餐，中装养报阳【解析】(1)题干指出该培养基是分离土壤中微生物的培养基，其中尿素作为唯一氨源，能生长的菌落说明能利用尿素中的氨源，所以从用途上该培养基属于选择培养基，其中提供氨源的是尿素。尿素的分解需要脲酶催化，说明该微生物能在细胞内合成分解尿素的脲酶。管指挥换就有，麻带标转(2)在对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定时，还需在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，说明有目的菌株存在。(3)纯化微生物可以用稀释涂布平板法和平板划线法，其中稀释涂布平板法能用于微生物的计数。1L原土壤样液中上述微生物数量=(180+155十176+129)÷4×10÷0.1=1.6×10°（个）；用稀释涂布平板法进行微生物的计数，但统计的数量比实际数量偏低，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。

【答案】(1)附着在蓝莓表皮上的野生酵母菌兼性厌氧C6H12O6→2C2HOH+2CO2(2)缺氧、呈酸性(3)氧气充足醋酸菌把酒精转化成醋酸科强领采己卉组壳中受内林(4)糖源碳源和能源【解析】(1)制作蓝莓酒的微生物是附着在蓝莓表皮上的野生酵母菌，因此①冲洗时不要过度冲洗，防止微生物被冲洗掉，该酵母菌的呼吸类型是兼性厌氧型，利用该生物生产蓝莓酒的原理是C20。→2CH,OH+2C02。(2)在③阶段，在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌能生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。(3)酿制蓝莓醋用到的微生物是醋酸菌，该生物只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动；在酿制蓝莓酒的过程中，出现酒变酸的原因是醋酸菌把酒精转化成了醋酸。卧(4)当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将蓝莓汁中的糖分分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，此时酒精为醋酸菌提供了碳源和能源。