2023年T8联盟高考仿真模拟卷(二)2数学试题答案

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33.关于果胶酶的叙述中错误的是()A.果胶有多种，果胶酶也有多种，如多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等B.果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性C.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶D.果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值【答案】B【解析】【分析】果胶酶是指分解植物主要成分一果胶的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶分解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。【详解】A、果胶有两种主要类型：高甲氧基和低甲氧基，果胶酶包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶，果胶酶是指分解植物果胶的一类酶，A正确：B、果胶酶在食品工业如制作果汁、提高葡萄酒质量等方面作用很大，也常与纤维素酶等共同使用，具有提高饲料营养和降低饲料黏度，促进饲料在动物消化道内的消化等作用，B错误；C、组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶，C正确；D、植物细胞由于细胞壁的存在，细胞内的物质难以利用，果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值，D正确。故选B。

32.野生型大肠杆菌可以在基本培养基上生长，发生基因突变产生的氨基酸依赖型菌株需要在基本培养基上补充相应氨基酸才能生长。将甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N单独接种在基本培养基上时，均不会产生菌落。某同学实验过程中发现，将M、N菌株混合培养一段时间，充分稀释后再涂布到基本培养基上，培养后出现许多由单个细菌形成的菌落，将这些菌落分别接种到基本培养基上，培养后均有菌落出现。该同学对这些菌落出现原因的分析，不合理的是()A.操作过程中出现杂菌污染B.M、N菌株互为对方提供所缺失的氨基酸C.混合培养过程中，菌株获得了对方的遗传物质D.混合培养过程中，菌株中已突变的基因再次发生基因重组【答案】B【解析】【分析】甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N由于各自不能够合成甲硫氨酸和苏氨酸导致无法在基本培养基上生长，而两者要单独在基本培养基中存活需要各自添加甲疏氨酸、苏氨酸。【详解】A、若操作过程中出现杂菌污染，可能会出现能在基本培养基中单独存活的微生物，A正确：B、若M、N菌株互为对方提供所缺失的氨基酸形成的菌落，需要MN混合在一起才能生存，而该菌落来自于单个细菌形成的菌落，而题干中进行了充分稀释，单个细菌缺少必须的氨基酸，不能形成菌落，B错误；C、若混合培养过程中，菌株获得了对方的遗传物质，导致其能合成各自所缺乏的氨基酸，分别转移到基本培养基上，能够长出菌落，C正确：D、混合培养过程中，若菌株中已突变的基因再次发生突变，可能产生能合成各自所缺乏的氨基酸，分别转移到基本培养基上，能够长出菌落，D正确。故选B。