2023届金太阳高三月考卷(四)生物答案

2023届金太阳高三月考卷(四)生物答案，目前我们已经整理了2023届金太阳高三月考卷(四)生物答案的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本答案网。

43.B【详解】A、题意分析，解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用，脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色，甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色，这说明甲菌能分泌脂肪酶，乙菌不能分泌脂碳源，B错误：C、可将两种菌分别接种在同一平板的不同区域，比较菌落大小的不同，C正确：D、该平板可以用来比较不同解脂菌分泌脂肪酶的能力，菌落周围深蓝色的范围越大，解脂菌分泌脂肪酶的能力越强，D正确。故选B。

42.B【详解】A、腌制泡菜时，腌制方法、时间长短和温度高低都会影响亚硝酸盐的含量，A正确：B、变酸的酒的表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，而制作泡菜时形成的白膜是酵母菌繁殖形成的，B错误；C、酿酒过程中，大多数微生物都无法适应缺氧、呈酸性的环境，因此无需灭菌，C正确：D、陈泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜时，可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量，缩短制作时间，D正确。故选B。